Grise af dansk landrace/Duroc som lever ude hele deres liv.
Griseungerne går med deres mødre helt frem til de er 10 uger gamle. En konventionel gris går til den er 4 uger og en økologisk gris går til den er 7 uger gammel. I naturen ville de selv fravænne ungerne, når de er ca. 10 uger gamle.
Til vores grise har vi indhegnet 3 hektar som er delt i 12 folde. Grisene går i mindre grupper sammen med dem som de er født sammen med. De forskellige små flokke skifter imellem foldene, så der altid er masser af græs og mudderpøle til rådighed. Hver fold er ca 2500 kvm stor. Dette gør at deres næser kan få lov til at blive brugt til det som de er skabt til, nemlig at grave i jorden. Det giver dem masser af bevægelsesfrihed og mulighed for leg og naturlig adfærd. Det giver noget helt fantastisk kød.
Det bevirker at vi har flere grisefolde som står tomme, så kvælstoffet kan få lov til at blive brugt af beplantningen. Det er godt for både klimaet og for grundvandet. Når vi roterer mellem foldene, er der hele tiden masser af frisk græs til grisene.
Denne race er langsomt voksende, hvilket giver mere smag og struktur i kødet. Grisene bliver slagtet, når de er ca. 8 måneder gamle.