1/8 økologisk ungkvæg af race Angus. 1/8 vejer ca 30 kg.
Kødet afhentes d. 19/9-25 mellem 17-19 med kontant afregning, hvor dit depositum naturligvis modregnes. Du betaler med Dankort, MobilePay eller kontant.
125 kr pr kg
Denne udskæring er med mere fars
Bov, Tykkarm, Bryst og Tværreb bliver nemlig til fars.
Standard udskæringer leveres i poser
3-4 stk. Osso-buco
3-4 stk. Koteletter
1/4 Mørbrad
1/4 Yderlår
1 stk. Inderlår
1/4 Klump
1/4 Lårtunge
Lille tyksteg eller culotte eller stor tyksteg eller cuvette. (Dette bliver valgt at slagteren)
Fars
Ben
